Zapiekane ziemniaki z karkówką w delikatnym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 dużych ziemniaków
ok 15 dkg mięsa z karkówki
2 duże cebule
2 łyżki oleju
2 gałązki tymianku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka warzywka
1 łyżeczka mielonego pieprzu
ok pół szklanki mleka

Opis:

Mięsko kroimy na malutkie kawałeczki. Cebulę kroimy na większe kawałki. Ziemniaczki obieramy i kroimy na grubsze talarki. Na rozgrzanym oleju (na patelni) ok 1 min podsmażamy mięsko, następnie dodajemy ziemniaczki, cebulę i przyprawy. Po ok 2 min wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w piekarniku ok 25 min (od czasu do czasu delikatnie mieszając). Gdy nasze ziemniaczki ładnie się przypieką zalewamy je mlekiem, pieczemy przez kolejne ok 8 min. Dzięki mleczku uzyskamy smakowity, delikatny sosik.

Takie ziemniaczki mogą stanowić oddzielne danie. Wyśmienicie nadają się również na "niedzielne obiady" z np. roladkami mięsnymi i surówką.