Zapiekanka Cheeseburgerowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na klopsiki:
- 500 g mielonego mięsa wołowego i wieprzowego
- 2 spore cebule
- 1 trochę czerstwa kajzerka
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 1 duża łyżka musztardy
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- olej do smażenia

Sos pomidorowy:
- 1 duża puszka pomidorów bez skórki
- 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
- 2 duże cebule
- olej do smażenia
- sól, pieprz

Poza tym:
- ok. 40 dag żółtego sera
- 5-8 sztuk ogórków konserwowych

Opis:

KLOPSIKI:
1. Bułkę namoczyć w mleku.
2. Cebulę posiekać i zeszlić na oleju.
3. Mięso wymieszać w misce z cebulą, jajkiem, musztardą i odciśnietą z mleka bułką. Doprawić solą i pieprzem a następnie dokładnie wymieszać.
4. Z mięsa ulepić klopsiki i każdy lekko obtoczyć w mące.
5. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć klopsiki na dużym ogniu z każdej strony.

A TERAZ CZAS NA SOS:
6. 1,5 cebuli siekamy i szkilmy na oleju. Posiekaną połówkę zostawiamy surową.
7. Koncentrat pomidorowy mieszamy z pokrojonymi w kostkę pomidorami z puszki (razem z zalewą). Dodajemy zeszkloną cebulę, doprawiamy solą i pieprzem.

I WRESZCIE:
8. Dno żaroodpornego naczynia cieniutko smarujemy tłuszczem, wylewamy trochę sosu i kładziemy klopsiki. Klopsiki przykrywamy resztą sosu.
9. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą cebuli, pokrojonymi w plasterki ogórkami i startym żółtym serem.

Podajemy oczywiście z frytkami:D