Zapiekanka Chłopska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dag ziemniaków

30 dag kiełbasy

30 dag parówek lub resztki wędlin (okrawek)

1 mały kefir

1 mała śmietana 12%

1 jajko

świeże zioła (w ostateczności z torebek)

1 duża cebula

pieprz i sól

20 dag sera startego lub w plastrach

tłuszcz do smazenia, wysmarownie naczynia

bułka tarta

Opis:

Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki.
Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok 10 min.
Ugotowane talarki odcedzamy.

Kiełbasę, parówki, szynkę i cebulę podsmażamy na małej ilości tłuszczu.

Przygotowujemy naczynie żaroodporne, smarujemy je tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.

Nastepnie układamy warstwę ziemniaków, posypujemy ją solą i pieprzem,
Na nią nakładamy podsmażone wcześniej kiełbasy z cebulą i przykrywamy resztą ziemniaków.

Kefir mieszamy ze śmetaną i jajkiem, dodajemy przypraw i ziół, zalewamy tym kiełbasę i ziemniaki.

Górę posypujemy serem.

Pieczemy w piekarniku w temp. 180-200 st. 20-30 min.

Życzę sacznego