Zapiekanka chrupiąca Gratin z cukinii Pycha!
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- bakłażan lub cukinia,
- 1-2 pomidory,
- 3 garście pieczarek,
- starty ser mozzarella (kupuję taki najtańszy, jest lepszy od żółtego który szybko twardnieje, ale nie chodzi o mozzarelle w kulce z zalewy!). Jeżeli ktoś nie ma może być zwykły żółty.
- 2 małe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 5 łyżek bułki tartej
- groszek i kukurydza z puszki (opcjonalnie)
- sól, pieprz oraz inne przyprawy jakie lubicie.
Opis:
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni wraz z ziołami, cukinią i pokrojonymi na plasterki pieczarkami i posiekanymi ząbkami czosnku. Czyli robimy farsz. Następnie wykładamy jego pierwszą warstwę do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, na to plasterki pomidora, posypujemy kukurydzą i groszkiem a potem startym ser. Czynność powtarzamy.
Wierzch zapiekanki wykładamy warstwą sera oraz bułką tartą (wcześniej lekko sprażoną na oliwie).
Zapiekankę pieczemy w temperaturze 200°C aż do jej zarumienienia się. Trwa to śreednio 15-20 min. Pamiętajcie aby nie włączać nawiewu w piekarniku, ponieważ bułka się przypali.
Przepis pochodzi ze strony www.zwegowani.pl, ale został przeze mnie urozmaicony.
Polecam to danie bo jest przepyszne i proste w wykonaniu. Gratin jest też pyszny na drugi dzień.
Wierzch zapiekanki wykładamy warstwą sera oraz bułką tartą (wcześniej lekko sprażoną na oliwie).
Przepis pochodzi ze strony www.zwegowani.pl, ale został przeze mnie urozmaicony.
Polecam to danie bo jest przepyszne i proste w wykonaniu. Gratin jest też pyszny na drugi dzień.