Zapiekanka gołąbkowa, kiedy się bardzo nie chce...

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

- 0.5 kg mięsa mielonego,
- pół średniej główki białej kapusty,
- średnia cebulka, drobno posiekana.
- 1 jajko,
- 2-3 łyżki bułki tartej
- łyżka koncentratu albo 3/4 szkl. przecieru pomidorowego,
- śmietanka 10% albo śmietana 12%,
- 1 płaska łyżka mąki pszennej lub ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka cukru,
- sól, pieprz, kostka rosołowa, ulubione przyprawy,
- 1-2 łyżki posiekanych ulubionych ziół (ja dałam lubczyk),
- trochę masła (może z 50 g).

Opis:

Rodzina zaczęła marudzić "Zjedlibyśmy gołąbki" a mnie się taaak nie chciaaaałoooo....

1. Poszatkować dość grubo kapustę, wrzucić do gara z gotującą się wodą z solą i kostką. Zblanszować, odcedzić, ew. dodatkowo przyprawić, wymieszać.
2. Mięso wyrobić z cebulką, jajkiem, bułką tartą, odrobiną wody (na oko), połową zieleniny i przyprawami.
3. Z wody z koncentratem/przecierem i przyprawami zrobić "sos pomidorowy". Dodać śmietankę/śmietanę, mąkę rozrobioną z odrobiną wody, druga połowę ziół. Zagotować, przyprawić do smaku cukrem i czym tam chcecie.

4. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć 2/3 kapusty, na to rozłożyć mięso, resztę kapusty, polać połową albo całym sosem (ja połowę zostawiłam po polewania na talerzu), ułożyć parę wiórków masła.
5. Zapiekać pod przykryciem w ustawieniach 180 stopni + termoobieg + dolne grzanie, przez ok. 45 minut. Potem jeszcze 5 min. bez przykrycia (można włączyć opiekanie).
6. Bo mi się strasznie nie chciało...

Smacznego!