Zapiekanka kolorowa I

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 dużych ziemniaków
20 dag wędzonego boczku
2 duże cebule
duża marchew
średniej wielkości burak
papryka mielona
pęczek koperku
sól
pieprz

Opis:

Boczek pokroić w kostkę i stopić. Dołożyć obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki, startą marchew i drobniutko pokrojony burak oraz cebule pokrojone w półkrążki. Posypać papryką, solą i pieprzem. Brytfannę przykryć i wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut. Od czasu do czasu mieszać. Gotową zapiekankę posypać posiekany koperkiem.