Zapiekanka makaronowa z brokulami i kalafiorem w sosie serowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
30 dkg makaronu typu penne, swiderki
30 dkg brokula
20 dkg kalafiora
10 dkg zoltego sera
Sos:
2 lyzki masla
400 ml mleka
3 lyzki maki pszennej
10 dkg sera zoltego
sol, pieprz
zabek czosnku
Opis:
Makaron ugotowac al dente. Rozyczki brokula i kalafiora pogotowac ok 5 min, tak aby byly twardawe.
Przygotowac sos: maslo rozpuscic w rondelku, dodac make i mieszac energicznie az maka lekko sie zarumieni, wlac ok pol szkl mleka ciagle mieszajac. Stopniowo dolac reszte mleka i wsypac starty ser i zmiazdzony czosnek. Przyprawic, wymieszac i zostawic az sos zgestnieje.
Przygotowac zaroodporne naczynie do zapiekanek, wylozyc polowe makaronu, nastepnie brokuly i kalafior, znowu makaron i reszte warzyw. Calosc zalac sosem i posypac startym serem. Zapiekac w piekarniku ok 10 min az ser sie rozpusci.
Smacznego!