Zapiekanka mięsna z pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mieszanego mielonego mięsa
3 średnie pomidory
2 średnie cebule
2 jajka 150 ml kwaśnej gęstej śmietany
15 dkg tartego ostrego żółtego sera
1 łyżeczka suszonych ziół prowensalskich
2 bułki kajzerki
100 ml mleka
2 łyżki tłuszczu do wysmarowania naczynia
3 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku

Opis:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Bułkę namoczyć w mleku. Odcisnąć. Dodać do mięsa wraz ze śmietaną, roztrzepanym jajkiem i przyprawami. Wyrobić na gładką masę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Wyłożyć masą mięsną. Obłożyć pomidorami. Posypać startym żółtym serem. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez ok 40 min. Podawać z ziemniakami i sezonową sałatką