PrzepisyZapiekanka mięsno kalafiorowa
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
Spód:
70 g masła
150 g mąki migdałowej
Sól, pieprz do smaku
Warstwa mięsna- Może być dowolna, jak do lasagne, co lubimy, moja była taka
300 g mięsa mielonego
300 g pieczarek
1 cebula
150 g szpinaku mrożonego
3 jalapenio (lub inne ostre papryki w ilości jaką preferujemy)
Puszka 400 ml przecieru pomidorowego (passata)
Sól, pieprz, czosnek, cząber - do smaku.
Potarty ser
Warstwa kalafiorowa
2 małe kalafiory
100 g serka kremowgo
100 g potartej mozzarelli
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, batka pietruszki
50 g masła
2-3 łyżki mleka lub śmietanki, wlewac ostrożnie, żeby puree nie wyszło za luźne.
Blacha 27x27 cm
70 g masła
150 g mąki migdałowej
Sól, pieprz do smaku
Warstwa mięsna- Może być dowolna, jak do lasagne, co lubimy, moja była taka
300 g mięsa mielonego
300 g pieczarek
1 cebula
150 g szpinaku mrożonego
3 jalapenio (lub inne ostre papryki w ilości jaką preferujemy)
Puszka 400 ml przecieru pomidorowego (passata)
Sól, pieprz, czosnek, cząber - do smaku.
Potarty ser
Warstwa kalafiorowa
2 małe kalafiory
100 g serka kremowgo
100 g potartej mozzarelli
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, batka pietruszki
50 g masła
2-3 łyżki mleka lub śmietanki, wlewac ostrożnie, żeby puree nie wyszło za luźne.
Blacha 27x27 cm
Opis:
Spód:
Roztopić masło, można trochę zbrazowic. Wsypać mąkę migdałową, wymieszać do uzyskania kruszonki.
Podpiec 10 minut w 180 stopniach.
Wcześniej ugotować kalafiora na miękko w osolonej wodzie, ugniesc z dodatkiem masła, odrobiny mleka, serka kremowego, przyprawić do smaku.
Jak wystygnie, wymieszać potartą mozzarelle.
Przygotować warstwę mięsna:
Przesmażyć mięso z cebulą, sukcesywnie dodając drobno pokrojone pieczarki. Dodać szpinak i przecier pomidorowy, chwilę podusić.
Na podpieczony Spód wyłożyć warstwę kalafiorowa, na to mięsna, dalej potarty ser. Powtarzać- trzy warstwy kalafiorowe i dwie mięsne. Górną warstwę kalafiorowa posypać potartym serem i oregano.
Piec 30 minut w 180 stopniach.
Zaraz po upieczeniu całość trochę się rozjeżdża, co normalne. Następnego dnia trzyma fason.
Smacznego!
Na zdjęciach zapiekanka drugiego dnia oraz zaraz po upieczeniu.
Bardzo syta.
Roztopić masło, można trochę zbrazowic. Wsypać mąkę migdałową, wymieszać do uzyskania kruszonki.
Podpiec 10 minut w 180 stopniach.
Wcześniej ugotować kalafiora na miękko w osolonej wodzie, ugniesc z dodatkiem masła, odrobiny mleka, serka kremowego, przyprawić do smaku.
Jak wystygnie, wymieszać potartą mozzarelle.
Przygotować warstwę mięsna:
Przesmażyć mięso z cebulą, sukcesywnie dodając drobno pokrojone pieczarki. Dodać szpinak i przecier pomidorowy, chwilę podusić.
Na podpieczony Spód wyłożyć warstwę kalafiorowa, na to mięsna, dalej potarty ser. Powtarzać- trzy warstwy kalafiorowe i dwie mięsne. Górną warstwę kalafiorowa posypać potartym serem i oregano.
Piec 30 minut w 180 stopniach.
Zaraz po upieczeniu całość trochę się rozjeżdża, co normalne. Następnego dnia trzyma fason.
Smacznego!
Na zdjęciach zapiekanka drugiego dnia oraz zaraz po upieczeniu.
Bardzo syta.
Przepis udostępniony przez:
ekkore
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi