Zapiekanka na krakersach

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

paczka krakersów sezamowych - np. Lajkonik
1 cukinia
2-3 pomidory
1/4 kalafiora
kilka plasterków szynki
ok.20 dkg startego sera ostrego
2 jajka,zioła prowansalskie
sól i pieprz

Opis:

Żaroodporne naczynie natłuścic i wyłozyć warstwą krakersów.Pokrojoną ,ale nie obraną małą cukinię pokroić wzdłuż.Kalafior umyć i podzielić na różyczki i zblanszować.Pomidory pokroić na ósemki,jajka roztrzepać z połową startego sera,wymieszać z przyprawami .Na krakersach położyć cukinię ,jajka ,szynkę i kalafior.Zalać roztrzepanym jajkiem i posypać pozostałym serem.
Wstawic do piekarnika na ok.15 minut w temperaturę ok.200 stopni.Podawać na ciepło.

Robi się naprawdę szybko i jest super daniem na obiad lub wczesna kolację (jeśli ktoś je).