Zapiekanka pod pierzynką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g mięsa mielonego
- 2 łodygi selera nociowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 czerwona i żółta papryka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- duża ilość żółtego sera
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- oregano,bazylia,tymianek
- sól,pieprz
Opis:
Ziemniaki obierz. Zalej je zimną wodą, posól i ugotuj do miękkości. Odcedz, przełóż do garnka i dobrze odparuj. Dodaj do nich śmietanę i masło, a potem dokładnie rozgnieć tłuczkiem.
Cebulę i czosnek posiekaj. Papryki pokrój na paski, seler na kawałki, a marchewkę w kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż warzywa i dodaj mięso. Smaż razem kilka minut. Przypraw solą, pieprzem i ziołami. Dodaj pomidory razem z zalewą. Duś 15 minut.
Mięso przełóż do żaroodpornego naczynia. Na wierzch wyłóż ziemniaczane piure. Posyp startym żółtym serem i zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego ! :-)