zapiekanka rybna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800 g filetów
tłuszcz
80 g ziemniakow
200 g cebuli
200 ml śmietany
120 g koncentratu pomidorowego
natka pietruszki
sól, cukier, pieprz, papryka mielona
bulka tarta
tluszcz do smarowania formy

Opis:

Ziemniaki umyć, gotować w mundurkach i ostudzic. W tym czasie usmażyć rybę na gorącym oleju. Cebulę pokroic w krązki i smażyć razem z rybą. Ziemniaki pokroić w plastry. Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym i doprawić do smaku sola, pieprzem, papryką i cukrem. Na wysmarowaną tłuszczem formę ułozyć warstwę ziemniakowpolać cześcia sosu, ułozyć rybę z cebula, przykryć pozostalymi ziemniakami, polać resztą sosu. Gotowa zapiekankę posypać nadka pietruszki