Zapiekanka ryżowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 5 pałeczek z kurczaka

- 1 szklanka ryżu

- 3 pieczarki

- 1 papryka (warzywa nie są obowiązkowe)

Sos: 1 łyżka oregano, 1 łyżka papryki słodkiej, suszony imbir, kmin rzymski, sól, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki sosu sojowego, 2 szklanki wody, 3 łyżki koncentratu pomidorowego z tubki.

Opis:

Do miski wsyp trochę soli, imbiru suszonego, kminu rzymskiego, łyżkę oregano, łyżkę papryki słodkiej, dodaj posiekany drobno czosnek, 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki koncentratu pomidorowego i 2 szklanki wody. Wszystko dokładnie zamieszaj łyżką. Pałeczki z kurczaka umyj i natnij lekko, by szybciej się upiekły (zamiast pałeczek możesz użyć skrzydełek). Włóż do miski z sosem. W tym czasie wsyp surowy ryż do naczynia żaroodpornego, lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w paski (możesz równierz dodać cebulę). Warzywa połóż na ryż. Na warzywa połóż kawałki kurczaka i wszystko zalej sosem. Przykryj i włóż do piekarnika rozgrzanego na 180 - 200 stopni Celsiusza na 45 - 60 minut. Smacznego! :)