Zapiekanka ryżowa pyszna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

- 40 dkg ryżu
- 25 dkg truskawek
- 30 dkg brzoskwiń z puszki
- 20 dkg mielonego twarogu
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 szklanki mleka
- kawałek cynamonu
- 2 jajka
- sól

Opis:

Ryż opłucz, dokładnie osącz, po czym przełóż do garnka. Zalej posolonym wrzątkiem. Poczekaj, aż woda ponownie zawrze, zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem jeszcze 20 minut.

Truskawki oraz połówki brzoskwiń potnij na niewielkie kawałki. Twaróg, 2 łyżki masła i cukier puder utrzyj na gładką masę. Ryż odcedź, połowę rozłóż równą wartstwą na dnie żaroodpornej formy.

Mleko zagotuj z cynamonem i łyżką masła (do mleka możesz dodać też łyżeczkę cukru waniliowego) Wystudź. Na warstwie ryżu w formie ułóż serek, owoce i drugą porcję ryżu. Polej mlekiem wymieszanym z roztrzepanymi jajkami. Piecz 20 minut w temperaturze 160 stopni C.

SMACZNEGO!!! ;-) Pyszna sprawa