Zapiekanka serowa z cukinią

 Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć posiekany por, a następnie gdy por będzie szklisty startą na grubych oczkach cukinię. Przesmażone składniki z patelni przestudzić, w międzyczasie ser zmiksować z jajkami. Do masy serowej dodać przestudzone warzywa oraz przyprawy. Powstałą masę przelać do formy do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze ok 180 stopni przez 45 minut do zrumienienia skórki. Podawać na gorąco. Smacznego :)

PS. Gdyby się okazało, że masa jest za rzadka warto dodać troszkę kaszy manny jako zagęszczacza.