zapiekanka Tomcia z placków ziemniaczanych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Jest to inna wersja czarciego jadła.
potrzeba około:
10 placków ziemniaczanych,
10 średniej wielkości pieczarek,
2-3 średnie cebule,
1 czerwona papryka,
1-2 pomidory,
(można dać mięso jak ktoś ma ochotę)
30 dkg. sera żółtego - zetrzeć na tarce o grubych oczkach
sól, pieprz,
sos:
3 jaja,
4-5 łyżek gęstej śmietany,
2-3 łyżki mąki,

Opis:

Placki pokroić w kostkę, połowę ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, wcześniej wysmarowanego margaryną lub masłem.
Jajka, śmietanę i mąkę dokładnie wymieszać, można delikatnie posolić i dodać odrobinę cukru. Konsystencja podobna do gęściejszego ciasta nalesnikowego. Połową sosu zalać pokrojone placki, tak aby wszystkie były chociaż lekko zanurzone w sosie.
Pieczarki, cebulę, paprykę i pomidora kroimy jak kto chce, (w kostkę, plasterki, jak komu wygodnie, pełna dowolność), dusimy, doprawiamy do smaku jak kto lubi.

Połowę farszu kładziemy na placki, posypujemy 1/3 startego sera, na to druga część placków, sos, farsz, reszta sera żółtego. Na wierzchu powinno być więcej sera niż w warstwie środkowej.
PIec w rozgrzanym piekarniku około 20 minut, temp. 160 C.
Smacznego