Zapiekanka wiejska puchatka(tania ,łatwa i syta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ziemniaki około 3kg.
Pieczarki 0,5 kg.
Cebula 6 sztuk
ser zółty 20dkg
2 śMIETANY
Kiełbaska z 0,5kg. a moze być zamiast kiełbaski 0,5 kg. mieska mielonego.
Tłuszcz do podsmażenia
Polecam przyprawe Kamis nazywa sie przyprawa do dań z ziemniaków lub sól pieprz

Opis:

To są proporcje na dużą zapiekankę. Tak ogóle od razu mówię, że nie trzeba się ściśle trzymać może być więcej może być mniej ile, kto kupi lub ile, kto ma i ile mu potrzeba.Z tych proporcji najada się 3 osobowa rodzina (2 dorosłych i 10latek:))z dokładkami i dużymi porcjami i jeszcze trochę zostaje, bo danie syte i pyszne i do odgrzewania/
Obieramy ziemniaczki i gotujemy jakieś 10 minut w dobrze osolonej wodzie. Takie niedogotowane ziemniaki studzimy i zimne kroimy na plastry. Mniej więcej dzielimy na 3 części, bo będą potrzebne na 3 warstwy.

Cebulkę kroimy w kostkę i obsmażamy do zeszklenia na maśle oleju lub smalcu,(kto co ma)
Pieczarki również w kosteczkę i również obsmażamy na dużym ogniu odkryte(maja się podsmażyć a nie podusić).Później pieczarki z cebulką mieszamy i jest to jeden składnik(obsmażamy osobno nie razem wypróbowałam i tak i tak i jest lepsze, kiedy smażymy osobno i później mieszamy)Dodajemy albo przyprawę do ziemniaków Kamisu lub sół,pieprz może być bazylia,majeranek, jak kto lubi dla smaku.
Kiełbaskę lub męsko mielone również obsmażamy, ale nie za bardzo żeby nie spiec.
Ser żółty ścieramy i mieszamy go ze śmietaną dodając albo przyprawę Kamisu albo soląc i pieprząc.
Smarujemy brytfankę masłem.
Układamy warstwę ziemniaków.Na nią kładziemy POŁOWE farszu pieczarkowo -cebulowego a na ten farsz połowę mięsa lub kiełbaski. Znów na to kładziemy ziemniaczki i ponownie resztę farszu cebulowo- pieczarkowego i mięsa lub kiełbaski.Nastepnie ostatnia warstwę ziemniaków.Polewamy to teraz śmietaną wymieszana z serem żółtym i doprawioną.
Na to wszystko kładziemy masło.
To znaczy po kawałku masła w wielu miejscach, aby rozpuszczając się tłuszcz pokrył równomiernie zapiekankę.
Wstawiamy do piekarnika na 1-1,5 godziny. Zaglądamy czasami można nakówać w trakcie pieczenia, aby tłuszcz dostawał się do środka.
Zapiekanka pyszna na obiad, ale mysle, że można sobie zrobić i odgrzać jak przyjdą znajomi prosta i fajna dość tania i syta.Mysle ze generalnie, czym więcej farszu tym smaczniejsza.