Zapiekanka włoska prosta i smaczna
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 20 dag makaronu (np. penne albo świderki)
- 20 dag pieczarek
- 20 dag szynki
- 2 puszki przecieru pomidorowego (po 14 dag)
- 4 dag tartego parmezanu
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 czubata łyżka natki pietruszki lub szczypiorku do posypania
- sól, pieprz
- 20 dag pieczarek
- 20 dag szynki
- 2 puszki przecieru pomidorowego (po 14 dag)
- 4 dag tartego parmezanu
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 czubata łyżka natki pietruszki lub szczypiorku do posypania
- sól, pieprz
można też dodać starty żółty ser- trochę do środka, wymieszanego z makaronem- można też na 10 minut przed końcem pieczenia posypać serem wierzch zapiekanki
dobra jest wtedy mozzarella ale spokojnie może być zwykły żółty ser np. Gouda
dobra jest wtedy mozzarella ale spokojnie może być zwykły żółty ser np. Gouda
Opis:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie i wykładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem.
2. Posiekane cebule i czosnek podsmażamy na 1 łyżce masła. Dodajemy do makaronu i mieszamy.
3. Plasterki pieczarek smażymy na reszcie masła. Gdy odparuje z nich woda dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy aż szynka się zrumieni. Dodajmy do makaronu i znów mieszamy.
4. Przecier pomidorowy mieszamy z 1 szklanką wody, dodajmy oregano, sól, pieprz i połowę parmezanu. Sosem zalewamy zapiekankę i posypujemy resztą parmezanu.
5. Piec 25 minut w 180 stopniach. Upieczoną zapiekankę posypujemy posiekaną natką lub szczypiorkiem.
2. Posiekane cebule i czosnek podsmażamy na 1 łyżce masła. Dodajemy do makaronu i mieszamy.
3. Plasterki pieczarek smażymy na reszcie masła. Gdy odparuje z nich woda dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy aż szynka się zrumieni. Dodajmy do makaronu i znów mieszamy.
4. Przecier pomidorowy mieszamy z 1 szklanką wody, dodajmy oregano, sól, pieprz i połowę parmezanu. Sosem zalewamy zapiekankę i posypujemy resztą parmezanu.
S M A C Z N E G O !!!