Zapiekanka z boczkiem i groszkiem-pyszna i prosta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- opakowanie gotowych kopytek- 500g (ja wypróbowałam już wiele, jednak najlepiej wychodzi z kopytkami Vitakrone z Lidla:) )
- puszka zielonego groszku
- boczek wędzony ok.120-150 g (wedle uznania)
- ser żółty
- 100 ml mleka
- 20 ml śmietany 18%
- pesto bazyliowe (zielone)
- sól

Opis:

Boczek kroimy w drobną kostkę, smażymy. Z mleka, śmietany i pesto robimy sos- pesto dajemy 1-2 łyżki, solimy do smaku.
Kopytka razem z boczkiem mieszamy w naczyniu żaroodpornym. Obsypujemy odsączonym z wody groszkiem, oblewamy sosem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do ok. 200 stopni. Po 10 minutach zapiekania obsypujemy startym żółtym serem (można pominąć, żeby było mniej kaloryczne) i pieczemy jeszcze ok.15 minut (aż ser stworzy chrupiąca warstewkę).
Smacznego! :)