zapiekanka z kalfira

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Duży kalafior, 10 dag chudej kiełbasy lub pieczeni, 4-5 pomidorów, cebula, 3-4 łyżki oliwy, 20 dag startego żółtego sera, koperek, sól, pieprz

Opis:

Umyty kalafior włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem łyżki cukru i ugotować na półmiękko, po czym odcedzić i odstawić. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na tłuszczu. Dodać obrane i pokrojone pomidory i chwilkę razem dusić. Kalafior podzielić na różyczki, wymieszać z pomidorami, pokrojonym mięsem lub kiełbasą oraz posiekanym koperkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem, posypać startym serem, skropić oliwą i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać z pikantną surówką.