Przepisy

Zapiekanka z kaszy pęczak

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka kaszy pęczak

20 dkg wedzonego bialego sera

garsc grzybow lesnych (suszonych lub swiezych)

8 suszonych pomidorow

1 srednia cebula

1 zabek czosnku

lyzka pomidorow w platkach

lyzeczka pomidorow w proszku

lubczyk

Opis:

Kasze namoczyc na noc. Jezeli grzyby sa suszone to tez je namoczyc. Odlac wode z kaszy polaczyc z grzybami uzupelnic wode (2x tyle co kasza), posolic gotowac do miekkosci na malym ogniu. Ugotowana kasze odcedzic i polaczyc z pokrojonymi suszonymi pomidorami. Dodac posiekana cebule, czosnek, pomidory w platkach, suszony lubczyk. Pokruszyc lub pokroic 3/4 wedzonego sera wymieszc z kasza. Jezeli potrzeba mozna dodac soli i pieprzu.

Kasze przelozyc do foremki do zapiekania. Na wierzch skruszyc pozostaly ser i posypac pomidorami w proszku.

Piec w piekarniku okolo 30 -40 min w 200 C