Zapiekanka z makaronem i mięsem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

35 dkg makaronu rurki
50 dkg mięsa mielonego
puszka pomidorów
4 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 mała cukinia
1 bakłażan lub brokuł
3 łyżki oliwy
5 łyżek parmazenu
cynamon,oregano,gałka muszkatałowa

Opis:

Rurki ugotować,odcedzić.
Posiekać cebulę i czosnek.
Cukinię i bakłażany pokroić w plastry
Na oleju przysmażyć połowę czosnku,cukinię i bakłażany.
Przyprawić solą i pieprzem.
Osobno usmażyć resztę czosnku,cebulę i mięso.
Przyprawić solą,pieprzem,cynamonem i oregano.
Polać pomidorami i na silnym ogniu gotować 5 min.
Jajko roztrzepać z solą,pieprzem i muszkatem,połowę wymieszać z makaronem i 2 łyżkami parmazenu.
Połowę makaronu umieścić w formie żaroodpornej na tym rozmarować mięso, ułożyć warzywa przykryć resztą makaronu.

Zalać pozostałym jajkiem i posypać parmazenem.
Zapiekać 30 min.w 200 stopniach