Zapiekanka z makaronem i pomidorami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag makaronu (świderki Lubella)
2 cebule
6 cienkich parówek
3 pomidory
3 jajka
1 szkl.śmietanki 12%
5 dag żółtego sera
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
zioła prowansalskie
papryka surowa
słodka i ostra papryka mielona
sól, pieprz

Opis:

Makaron ugotować. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać paprykę, parówki ( pokrojone w plasterki) i smażyć 5 min. Doprawic koncentratem, papryką, solą i pieprzem. Pomidory obrać ze skórek i pokroić w cząstki. Naczynie żaroodporne natrzeć czosnkiem i masłem. Połowę makaronu ułożyć na dnie na nim cebule z parówkami i papryką i przykryć resztą makaronu. Na wierzch poukładać pomidory i posypać ziołami. Wszystko zalać jajkami roztrzepanymi ze śmietaną. Posypać startym żółtym serem (na zdjęciu jest akurat ser pokrojony bo miałam w plasterkach) Wstawic do piekarnika na 30 min. (ok.180 - 200 stopni)