zapiekanka z pieczarkami na śniadanie bądź kolacje

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pieczarki po umyciu kroimy w cienkie półplasterki. Cebulę wrzucamy na rozgrzany olej (3 łyżki), szklimy ją lekko i dokładamy pokrojone pieczarki i razem dusimy do złotego koloru. Pod koniec duszenia posypujemy do smaku solą pieprzem oraz dodajemy swoje ulubione zioła (ja dodałam zioła prowansalskie). Podczas przygotowywania farszu przygotowujemy bułeczki. Ścinamy górną część bułek, wydrążamy środek pozostawiając ok 1 cm warstwę miękiszu w bułeczce. Mleko łączymy z wodą dodajemy do tej mieszaniny odrobinę soli i ziół. Wlewamy po ok 1 łyżce mieszaniny mlecznej do każdej bułeczki. Każdą bułeczkę napełniamy farszem pieczarkowym, posypujemy posiekaną natkę i na wierzch dajemy starty żółty ser. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 - 160 stopni c i zapiekamy około 10 - 12 minut - do chwili stopienia się sera. Po wyjęciu z piekarnika na wierzch zapiekanki dajemy po małej łyżeczce sosu duńskiego, i majonezu i robimy kleksy z ketchupu.