Zapiekanka z ryby i kiszonej kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 osób:

- 75 dag filetów z dorsza (czy innej ryby)
- 50 dag kiszonej kapusty (najlepiej gdy jest twarda i biała)
- 2 cebule
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 150 ml śmietany kremówki
- 4 ziarnka ziela angielskiego
- 2 łyżki soku cytrynowego
- sól, pieprz

Do dekoracji :
- 1/2 pęczka natki pietruszki

Opis:

Filety należy oczyścić, usunąć ości, pokroić w cienkie paski, skropić sokiem z cytryny i opruszyć solą.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Na margarynie (lub maśle) zeszklić cebulę a po wystudzeniu rozłożyć ją na dnie żaroodpornego naczynia.

Kapustę pokroić i rozłożyć na cebuli a następnie dodać ziele angielskie i całość opruszyć obficie pieprzem i ewentualnie solą.

Na kapuście ułożyć filety, polać śmietaną, przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika na 20 minut. Po tym czasie usynąć folię i piec jeszcze potrawę przez 15 minut.

Gotową zapiekankę ozdobić natką pietruszki. Smacznego!

Przepis ten dostałam od koleżanki i "przetestowałam" go na wielu znajomych. Wszyscy zajadali sie ze smakiem. Ryba w tej wersji jest znakomitą odmianą.