Zapiekanka z wołowiny i włoszczyzny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700 g mięsa z rosołu
włoszczyzna z rosołu
łyżka oleju
200 g małych pieczarek
1 łyżka margaryny
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
150 g żółtego sera

Opis:

Mięso i jarzyny wyjąć z rosołu. Mięso obrać z kości i tłuszczu, pokroić. Jarzyny także pokroić. Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić całe pieczarki, obsmażyć na złoty kolor. W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso, pieczarki, jarzyny. Margarynę rozgrzać na patelni, wsypać mąkę, zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, przyprawić solą, pieprzem i gałką, dobrze wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Potrawę polać sosem, posypać serem, wstawić do piekarnika. Zapiekać przez 20 min w temp.180°C.

Podawać z filiżanką rosołu.