Zapiekanka z ziemniaków ryby i grzybów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/4 kg ziemniaków,
25 dag ryby wędzone) lub smażonej,
kilka suszonych grzybów,
1 duża cebula.
1 łyżka margaryny,
sól, pieprz,
1/2 szklanki śmietany,
2—3 łyżki mleka,
tłuszcz i bułka tarta do formy.

Opis:

Grzyby umyć, namoczyć, ugotować w tej samej wodzie, pokroić w paski Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach tak, aby były twarde, zdjąć skórkę, pokroić w plastry. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w kostkę i zrumienić na tłuszczu, śmietanę wymieszać z mlekiem i przyprawami Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, obsypać bułką tartą. Układać w naczyniu warstwami: ziemniaki, rybę wymieszaną z grzybami i cebulą, ziemniaki. Całość zalać śmietaną i zapiec. Podawać z surówkami.