Zapiekanka ziemiaczana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
70 dag ziemniaków
30 dag mięsa mielonego
niepełna szklanka gorącego mleka (z ilością mleka proszę uważać i raczej dodawać na "oko", żeby piure nie było za rzadkie i po upieczeniu się nie rozpływało)
cebula
4 łyzki masła
łyzka mąki
szklanka bulionu
łyzeczka musztardy
łyżeczka koncentratu pomidorowego
pęczek natki
sól
30 dag mięsa mielonego
niepełna szklanka gorącego mleka (z ilością mleka proszę uważać i raczej dodawać na "oko", żeby piure nie było za rzadkie i po upieczeniu się nie rozpływało)
cebula
4 łyzki masła
łyzka mąki
szklanka bulionu
łyzeczka musztardy
łyżeczka koncentratu pomidorowego
pęczek natki
sól
Opis:
1. Ugotować ziemniaki, a nastepnie utłuc je z gorącym mlekiem, odrobiną soli i łyżką masła na piure.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na łyżce masła.
3. Do cebuli dodać mięso i razem podsmażyć przez chwilę.
4. Z łyżki masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać zimny bulion i mieszając zagotować. Na koniec dodać koncentrat i musztardę.
5. Wysmarowac naczynie żaroodporne masłem, a następnie przełożyć do niego mięso. Zalać sosem i przykryć ziemiaczanym piure. Wierzch posypac wiórkami masła.
6. Piec w temperaturze 220oC przez 25-30 min.
Gotową zapiekanę posypać natką pietruszki.
Do zapiekanki polecam surówkę z czerwonej kapusty.
Przepis dostałam od koleżanki, polecam.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na łyżce masła.
3. Do cebuli dodać mięso i razem podsmażyć przez chwilę.
4. Z łyżki masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać zimny bulion i mieszając zagotować. Na koniec dodać koncentrat i musztardę.
5. Wysmarowac naczynie żaroodporne masłem, a następnie przełożyć do niego mięso. Zalać sosem i przykryć ziemiaczanym piure. Wierzch posypac wiórkami masła.
6. Piec w temperaturze 220oC przez 25-30 min.
Gotową zapiekanę posypać natką pietruszki.
Do zapiekanki polecam surówkę z czerwonej kapusty.
Przepis dostałam od koleżanki, polecam.