Zapiekanka ziemniaczana z szynką i żółtym serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

750 g ziemniaków,
2 cebule,
2 jajka,
200 g szynki,
olej,
szklanka śmietany,
100 g żółtego sera,
sól,
pieprz ziołowy,

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plastry,.
Wrzucić na osolony wrzątek i gotować 10 minut.
Cebule posiekać, zeszklić na oleju.
Szynkę pokroić w krótkie paski.
W natłuszczonej formie (ja robię zapiekankę w tzw. gęsiarce) układać kolejno warstwę ziemniaków, cebuli i szynki.
Posypać starym serem .
Śmietanę wymieszać z jajkami, przyprawić solą i ziołowym pieprzem, zalać potrawę.
Piec około 45 minut w 200⁰ C.

przepis pochodzi z kartki kalendarza, ale jest już prawie nieczytelny, bo jest wykorzystywany..