Zaprażka biała na surowo z 1909r
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 łyżka masła śmietankowego
1 łyżka mąki
zimny rosół
1 łyżka mąki
zimny rosół
Opis:
Łyżkę masła śmietankowego rozetrzeć na pianę z łyżką mąki, pozprowadzić zimnym rosołem, i tak długo na ogniu mieszać aż się sos zagotuje. Taką zaprażkę robi się do ryb, cielęciny, ragout z drobiu etc.