Zawijańce migdałowo-kakaowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 g masła (o temperaturze pokojowej)
2 szklanki mąki razowej (można użyć zwykłej pszennej)
15 g cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka płatków midgałowych (zmielonych)
2 łyzki kakao
1 łyżka oliwy

* 1 szklanka to ok 250 ml
** 1 łyżka to ok 20 g

Opis:

Do maki dodajemy cukier puder, masło i oliwę- wyrabiamy ciasto aż powstanie jednolita kulka. Ciasto rozdzielamy na dwie części: do jednej części dodajemy kakao- wyrabiamy, a do drugiej dodajemy zmielone migdały i cukier waniliowy- wyrabiamy. I teraz można robić wg. różnych wersji:
1. Obydwa ciasta wałkujemy (każde osobno) na podobny prostokąt, nakładamy na siebie i zawijamy. Kroimy w talarki o szerokości ok 1 cm
2. Dwie połówki ciasta łączymy ze sobą i formujemy w zgrabny wałeczek, kroimy w talarki o szerokości ok 1 cm

Talarki pieczemy ok 15-20 minut w temperaturze 180ºC, na blaszce wyłożonej pergaminem na środkowej półce.

* Ciasteczka można układać niedaleko siebie, ponieważ aż tak bardzo nie urosną.
** Oczywiście rozmiar ciasteczek zależy od was, możecie zrobić duże ciasteczka- ja osobiście takie wole, niż małe:)