Zawsze udany sprawdzony biszkopt

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jajek
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Opis:

Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Nadal miksująć, dodawać stopniowo żółtka z cukrem. Na koniec wsypać przesiane mąki razem z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką aż rozprowadzi się mąka. Wylać na foremkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku około 20 min. w temperaturze 180-200 stopni.