żeberka w miodzie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg żeberek
2 cebule
4-6 ząbków czosnku
papryka słodka i ostra
łyżka zmiksowanych ziół
1 łyżka mąki

Sos:
mały przecier pomid.
2łyżeczki keczupu
3łyzki miodu
1/4 szkl.winnego octu
3łyżki sosu sojowego
2cm świerzo startego imbiru
lampka białego wytrawnego wina

Opis:

Własciwie,to niemalże klasyczny przepis na żeberka w miodzie,jedynie imbir oraz wino delikatnie przełamują smak.
Żeberka umyć,odkroić nadmiar tłuszczu,poporcjować,przyprawić solą,pieprzem papryką i odstawić
na godzinkę do lodówki.Cebulę zeszklić,dodać zioła i posiekany czosnek.Następnie żeberka obsmażamy na gorącym oleju(bez mąki) Kiedy się zrumieną wkładamy do garnka z cebulą i zalewamy sosem po uprzednim wymieszaniu składników.Dusimy ok.1,5godz.na małym ogniu.Na końcu z sosu usuwamy pozostałości cebuli i zagęszczamy go mąką.