Żeberka w piwie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych ( paski ),
dwie duże cebule,
0.5 -07. litra jasnego piwa,
olej do smarzenia,
sól,pieprz,sproszkowana czerwona papryka,( słodka lub ostra według upodobań), liść laurowy,ziele angielskie 2-3 ziarna, majeranek.
Opis:
Żeberka umyć i poporcjować.
Opruszyć solą pieprzem i papryką. Cebulę
pokroić w półkrążki.
Olej rozgrząć na patelni i na ostrym ogniu obsparzyć ze wszystkich stron żeberka. Przełożyć je do garnka. Na tym samym oleju zeszkić
na pateli cebulę, dodac do żeberek. Na patelnię po smarzonej cebuli wlac piwo i zagotować. Wlać do garnka z żeberkami i cebulą, dodac liśc laurowy i ziele angielskie. Dusić na wolnym gniu aż żeberka będą miękkie.
Na koniec dodac roztarty w rękach majeranek, ewentualnie doprawic do smaku solą i pieprzem.
Smacznego