Żeberka w sosie cebulowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Żeberka wieprzowe (ok. 1/₂ kg), pieprz, sól, papryka w proszku, 2-3 cebule, 1 mały koncentrat pomidorowy, 11/₂kostki rosołowej, 3 łyżki oleju roślinnego.

Opis:

Żeberka obsypać przyprawami (szczypta pieprzu, soli i papryki - według uznania), Włożyć na patelnię i podsmażyć, aż się zarumienią, a następnie przełożyć do garnka, Wlać szklankę bulionu (rozpuszczona 1 kostka rosołowa) tak, żeby przykryć żeberka i poddusić (gotować, aż żeberka zmiękną). W międzyczasie pokroić cebulę w talarki, przysmażyć na tłuszczu na patelni i dodać do niej bulionu z 1/₂kostki rosołowej, poddusić ją i dodać do niej koncentrat pomidorowy (mała puszka). W ten sposób przyrządzamy sos, który dodajemy do żeberek. Następnie sos i żeberka mieszamy. Podawać na gorąco z ziemniakami.
Czas przygotowania ok. 1 godziny