Żeberka w sosie kawowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

chude żeberka wieprzowe (8 porcji)

sos:
2 szklanki mocnej kawy z ekspresu (lub rozpuszczalnej)
2 szklanki ketchupu
3 łyżki sosu worcestershire
3 łyżki octu winnego
pół szklanki cukru
1 łyżka starter cebuli
sól i pieprz

Opis:

Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie z kuchni amerykańskiej. łatwe do wykonania, bardzo szybkie. ale jednak, przez aromat staje się bardzo wykwintne.

żeberka dokładnie umyć i osuszyć (jeśli kupimy w jednym kawałku, poporcjonować).

wymieszać razem składniki sosu: kawę, ketchup, sos, ocet winny, cukier, cebulę. dodać sól i pieprz do smaku. bardzo dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej brązowej masy.

żeberka ułożyć w brytwance, albo naczyniu żaroodpornym. zalać sosem. piec w temperaturze 180 stopni, aż zmiękną. podczas pieczenia odwracać żeberka co jakiś czas.

podawać z puree ziemniaczanym.