Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5kg żeberek
2 cebule
1/2 kostki mięsnej
1/2 -3/4 szklanki wody
2 łyżki octu
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki miodu
1 łyżka masła
sól

Opis:

Ocet, sos sojowy i miód wymieszać w naczyniu, włożyć do niego żeberka, odstawić na 2 godziny do lodówki. W tym czasie kilka razy polać żeberka zalewą.
Po 2 godzinach mięso pozbawione nadmiaru zalewy posolić i krótko obsmażyć z obydwu stron.
Do garnka wlać wodę, dodać kostkę mięsną, zalewę i pokrojoną w kostkę i uprzednio zeszkloną na maśle cebulę. Żeberka przełożyć do garnka, zagotować, po czym zmniejszyć temperaturę i dusić pod przykryciem przez ok. 1,5 godzin, co jakiś czas mieszając.