Żeberka z kapustą i pomidorami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
- żeberka ok 5-6 kawałków
- 1/2 główki kapusty
- 1duża lub 2 małe marchewki
- 1 duża lub 2 małe cebule
- 1 papryka czerwona
- 2/3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- przyprawa do żeberek lub delikat do mięś
- olej, pieprz, sól, papryka czerwona
- koncentrat pomidorowy , ketchup

Opis:

Przygotowanie:
- żeberka posypujemy przyprawą do żeberek lub delikatem i obsmażamy na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony
- w tym czasie kapustę szatkujemy, marchewke obieramy i trzemy na tarce, cebulę obieramy i kroimy w talarki, papryke w drobne paseczki, ząbki czosnku obieramy,
- do podsmażonych żeberek dodajemy czosnek w całosci, pokrojoną cebulę, poszatkowaną kapustę, starta marchewkę i podlewamy odrobina wody
- Kiedy kapusta jest półmiękka należy dodac pomidory z puszki i nadal dusić do miękkości

- pod koniec należy sprawdzić czy nie trzeba dodać soli, nastepnie dodać 2-3 łyżeczki koncentratu, 2-3 łyżki ketchupu, paprykę czerwoną i piepr do smaku.
Przepis moja mama dostała od koleżanki w pracy i zachwyciła nim całą rodzinkę.
Podajemy go zazwyczaj z ziemniakami, a żeberko układamy na kapustce i wcinamy.
Pozdrawiam i życzę smacznego