Przepisy

Żeberka z kaszą gryczaną i warzywami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800g żeberek wieprzowych

100 g (woreczek) kaszy gryczanej prażonej

przyprawa do żeberek

majeranek,

bazylia

2 marchewki

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 cebula

1 średnia cukinia

2 ząbki czosnku

1,5 łyżka posiekanego koperku

Opis:

Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje, oprószyć przyprawą do żeberek,majerankiem i bazylią. Odstawić do lodówki na 1 godz. Przełożyć do rondla,podlać wodą i dusić około 30 minut. Dolać wodę, wsypać kaszę gryczaną.Cebulę pokroić w wiórka, marchewkę obrać pokroić w plasterki,papryki oczyścić pokroić w kostkę, cukinię umyć i również pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć i dodać do żeberek. Dusić razem do miękkości. Na koniec dodać koperek.