Przepisy

„Zielona” surówka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

· Mała kapusta pekińska lub ½ większej

· Średni por

· 2 ogórki kiszone

· 2 ogórki świeże (gruntowe)

· 1 mała cebulka

· Świeży koperek

· 4 łyżki majonezu (Kieleckiego)

· 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

· Sól i pieprz do smaku

Opis:

Por pokroić w półkrążki, posolić i odstawić na 30 min, potem odcisnąć wodę. Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w paski, cebulę w drobną kostkę. Koperek drobno posiekać. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Najlepiej przygotować 30 min przed podaniem.

Można użyć samego majonezu, ale z jogurtem surówka ma delikatniejszy smak.