zielona zupa krem w15 minut - pyszna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ziemniaki - im wiecej tym więcej dalszych składników
szczypiorek - jeśli zupka ma mieć posmak szczypiorku to im wiecej tym lepiej
koperek - ja na kg ziemniaków daje poł słoika 0,5l suszonego lub wielki pęczek mrozonego luba świeżego - uwielbiam posmak koperku w supce więc nie oszczędzam
2 łyżki masła
2 kostki bulionu cielecego lub drobiowego (według uznania)
sól (do ziemniaków)
ziarenka smaku warzywne (proporcja zalezy od smaku gotującego)
woda - ile wody tyle zupy :)

Opis:

- Ziemniaki obieramy i wrzucamy do zimnej osolonej wody, wrzucamy koperek, może być ok szklanka suszonego albo świeżego czy mroźonego pęczek (im więcej tym wyraźniejszy smak i kolor) i dodajemy pokrojony szczypiorek.
Tego można naprawde baaardzo duzo dodać, ostatnio po pokrojeniu miałam objetościowo pojemnik połlitrowy cały - bez upychania oczywiście

Dorzucamy kostki bulionu, dosypujemy ziarenka i 2 łyżki masła i gotujemy aż ziemniaki zmiękną.

- Co jakis czas mieszamy.
Można przykryć, żeby nam zupka nie wyparowała za bardzo, ale nie trzeba.

- Gdy ziemniaki się już rozpadają zestawiamy z gazu i blenderem miksujemy wszystko na jednolity krem-próbujemy co nam brak w smaku i tu wyobraźnia do dzieła..
kolor przepiękny, smak również.

- Można od razu podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
- Jeśli zostanie coś zupki spokojnie w lodówce nadaje się do przechowywania nawet kilka dni, po prostu w razie potrzeby odlewamy tyle ile nam potrzeba gotujemy i albo na gorąco albo czekamy aż przestygnie i na zimno,
- Można tez podawać dzieciom - interesujący kolor i smak, jak i chorym, krem doskonały nawet w problemach z połykaniem.

- Dużo witaminek a nic nie pływa.

Jak da się zauważyć zupka łatwa wszystko na raz się wrzuca i gotuje, czas gotowania określaja ziemniaki.

SMACZNEGO