Zielona zupa z porów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 pory z dużą zieloną częścią (lub samo "zielone" z porów - biała część na sałatkę ;) )

400g serka topionego śmietankowego lub ziołowego (lub innego)

bulin (ugotować z warzyw lub gotowy z kostki) - ilość zależy od tego jak gęstą zupę preferujemy....

sól, pieprz do smaku

Jako dodatek do zupy można zrobić grzanki lub/i kuleczki z mięsa mielonego (mięso mielone przyprawić solę i pieprzem jak na kotlety mielone i robić malutkie kuleczki - najlepiej jak orzeszki - im mniejsze tym lepsze, smażyć i potem podać do zupy - najlepiej osobno).

Opis:

Przepis dostałam od Pani, która prowadzi bar, ale tę zupę robi w domu dla domowników, a w szczególności na różnego rodzaju imprezki. Podeszłam do tej zupy "z pewną taką nieśmiałością" bo nie jestem fanką gotowanego pora. I okazało się, że zupa w smaku jest super. Nie ma nic wspólnego z porem rosołowym....

Polecam, możecie najpierw spróbować z mniejszej ilości i myślę, że smak się Wam spodoba, tak jak nam.

Smacznego :)

Pory całe lub tylko zielone części (zupa będzie berdziej zielona) pokroić i gotować nie dłużej niż 10 minut w bulionie (jeśli będziemy gotować dłużej zmieni smak....). W czasie gotowania dodać serki topione (pomieszać, żeby się rozpuściły), przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować na krem. Podawać z kulkami mięsnymi lub z grzankam,i lub z jednym i drugim.