Zielone kotlety z jajek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

7 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 1 średnia cebula 1 łyżka masła 1czerstwa bułka 100 ml chudego mleka 3 łyżki tartej bułki 5 łyżek oliwy 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku

Opis:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na maśle na jasno złoty kolor. Bułkę namoczyć w mleku. Odcisnąć. Ugotowane na twardo jajka, odciśniętą bułkę i przesmażoną cebulę zemleć w maszynce. Dodać surowe jajko i zioła. Popieprzyć i posolić. Wyrobić na gładką masę. Z masy tej formować podłużne kotlety. Panierować w tartej bułce. Smażyć na rozgrzanej oliwie