Przepisy

Zielono mi czyli lasagne ze szpinakiem!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

8 płatów makaronu lasagne;

2 paczki szpinaku mrożonego rozdrobnionego;

30 dkg filetu z kurczaka;

30 dkg sera zółtego;

2 cebule;

3 ząbki czosnku;

3 jaja;

ok. pół litra mleka;

2 łyżki oliwy;

4 łyzki masła;

4 łyżki mąki;

sól, pieprz, bazylia, oregano, przyprawa włoska.

Opis:

Mięso pokroić w dość drobną kostkę i obtoczyć w przyprawie włoskiej. Podsmażyć na oliwie. Dodać posiekaną cebulę i czosnek - wymieszać i zeszklić.

Dodać zamrożony szpinak i 5 łyżek mleka. Poczekać aż się roztopi, przemieszać i smażyć na średnim ogniu kilka minut. Doprawić, jaja roztrzepać widelcem i wlać do szpinaku. Gdy się zetną zdjąć z ognia.

W rondelku roztopić masło, dodać mąkę. Podsmażyć mieszając aż zrobi się jednolita masa.

Stopniowo dolewać mleko ciągle mieszając - sos będzie gotowy gdy będzie o konsystencji gęstej śmietany. Doprawić i zdjąć z ognia.

Formę wysmarować tłuszczem. Na dole ułożyć 2 płaty makaronu ( używam takiego który nie wymaga wcześniejszego gotowania ). Makaron posmarować 1/3 białego sosu, na to nałożyć 1/3 masy szpinakowej i posypać startym serem. Czynności powtórzyć. Na górze powinien się znaleźć makaron obficie posypany serem i posypany bazylią. Lasagne przykryć folią i zapiekać ok. 40 minut w ok. 180 stopniach ( na 10 minut przed końcem pieczenia folię zdjąć aby ser się nieco przypiekł.
Gotową potrawę trzymać w formie aż całkowicie wystygnie - inaczej lasagne rozpadnie nam się.

Przepis zrobiony wg własnych upodobań aczkolwiek robiony "na czuja" gdyż nie znoszę szpinaku i tej potrawy nie jadam Ale Mąż zapewnia że lasagne jest wyśmienita!

SMACZNEGO!