Zielono mi czyli Shrek
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 proszek do pieczenia
2 łyżki oleju
kilka kropli aromatu do ciast
Masa:
duża butelka zielonego Pysia o smaku kiwi-jabłko-banan
3 budynie śmietankowe
400 ml śmietanki 36%
3 galaretki agrestowe
2 małe opakowania delicji lub jedno duże (wiśniowe lub malinowe)
Opis:
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Do powstałej masy dodać żółtka, aromat i olej. Następnie małymi porcjami należy dodawać uprzednio przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia a ciasto mieszać drewnianą łyżką. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.
Masa I:
Budynie śmietankowe rozpuścić w 1,5 szklanki soku Pysio. Resztę soku zagotować. Do garnka z gotującym sokiem wlać budynie i mieszać do zagotowania. Gorącą masę rozprowadzić na ostudzonym biszkopcie. Ciasto odstawić do ostygnięcia masy. Po ostygnięciu masy wyłożyć na nią delicje.
Masa II:
1 galaretkę agrestową rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę należy ubić i następnie wlewać powoli wystudzoną galaretkę ciągle ubijając masę. Śmietanę z galaretką wylać na wcześniej przygotowane ciasto. Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia, po czym należy je wylać na ciasto. Przygotowane ciasto przechowywać w lodówce.