Zielono żółte kieszonki roladki z kurczaka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka
puszka kukurydzy
garść natki pietruszki
2 łyżki masła
200g sera żółtego ( najlepiej ostrego)
1 ogórek kiszony
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
jajko

Przepis na 4 porcje.

W tym przepisie jedna pierś została usmażona wg wersji pierwszej na patelni, natomiast 3 pozostałe wg wersji drugiej w piekarniku.

Opis:

Piersi rozbić, posolić, popieprzyć.
Kukurydzę osączyć.
Masło wymieszać z solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki, starty ser żółty, ogórka oraz kukurydzę. Farsz nakładać na piersi.

I. wersja: na patelni:
Piersi złożyć na pół, spiąć wykałaczkami.
Panierować w rozstrzepanym jajku oraz bułce tartej.
Smażyć na oleju ok 5. minut na każdą stronę.

II. wersja: w piekarniku
Na rozbite piersi z kurczaka nakłożyć farsz i zrolować. Spiąć wykałaczkami, jeśli to konieczne.
Włożyć do naczynia żaroodpornego, zapiekać 30 minut w temp. 180^O C.