Ziemniaczane farszynki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1 kg ziemniaków
30 dkg mąki ziemniaczanej
2 jaja
sól

Farsz:
35 dkg ugotowanego mięsa
2 jaja ugotowane na twardo
cebula
pieprz sól
olej do smażenia

Opis:

Ziemniaki ugotować,zemleć,ostudzić.
Dodać jaja,mąke,sól do smaku i wyrobić ciasto.

Farsz;
Mięso zemleć razem z jajami i podsmażoną cebulą.Doprawić solą i pieprzem.
Zciasta uformować wałek,pokroić na nieduże kawałki.Uformować z nich placuszki.Na każdy nałożyć trochę farszu,zrolować.Usmażyć na jasnozłoty kolor.