Przepisy

Ziemniaczane krokiety gołe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • ziemniaki - na każde 1/2 kg dajemy poniższe składniki
  • masło 1 łyżka
  • gorące mleko 30 ml
  • drobno posiekane zioła
  • pieprz
  • sól
  • jajko
  • mąka
  • bułka tarta

Opis:

Ziemniaki obierz, opłucz.
Ugotuj w lekko osolonej wodzie.
Osacz i zmiksuj.
Do masy dodaj masło i 30 ml gorącego mleka.

Ubijaj drewnianą łyżką, aż masa stanie się gładka i puszysta.

Dopraw do smaku solą i ewentualnie pieprzem oraz drobno posiekanymi ziołami.
Z masy uformuj małe krokiety (o wymiarach 5 na 2 cm).

Oprósz je mąką, zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w tartej bułce.
Tak przygotowane krokiety usmaż na złocisty kolor na mocno rozgrzanym tłuszczu.

Osącz z tłuszczu na bibule.

Podajemy z sosem mięsnym, gulaszem np. po węgiersku lub z grzybowym sosem (z grzybów świeżych lub suszonych, bądź mrożonych).


    

Przepis udostępniony przez:

Teresa.Marcjan
Przejdź do pełnej wersji serwisu