Ziemniaczane krokiety gołe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- ziemniaki - na każde 1/2 kg dajemy poniższe składniki
- masło 1 łyżka
- gorące mleko 30 ml
- drobno posiekane zioła
- pieprz
- sól
- jajko
- mąka
- bułka tarta
Opis:
Ziemniaki obierz, opłucz.
Ugotuj w lekko osolonej wodzie.
Osacz i zmiksuj.
Do masy dodaj masło i 30 ml gorącego mleka.
Ubijaj drewnianą łyżką, aż masa stanie się gładka i puszysta.
Dopraw do smaku solą i ewentualnie pieprzem oraz drobno posiekanymi ziołami.
Z masy uformuj małe krokiety (o wymiarach 5 na 2 cm).
Oprósz je mąką, zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w tartej bułce.
Tak przygotowane krokiety usmaż na złocisty kolor na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Podajemy z sosem mięsnym, gulaszem np. po węgiersku lub z grzybowym sosem (z grzybów świeżych lub suszonych, bądź mrożonych).