Ziemniaczane kuleczki w panierce
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Masa ziemniaczna:
- Ziemniaki okolo kilograma
- Ser żółty - 25 dg
- Koperek lub natka pietruszki
- Cebulka
- Czosnek 1-2 ząbki
Panierka:
- Mąka
- Bułka tarta
- Sezam
- Jajko
Opis:
- Gotujemy ziemniaki
- Cebulkę kroimy w małą kosteczkę, podsmażamy.
- Ser żółty ścieramy na tarce o grubszych oczkach
- W miseczce mieszamy przestudzoną cebulkę, ser, koperek i wyciśnięty czosnek.
- Ugotowane ziemniaki studzimy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy wszystko razem
- Doprawimy do smaku pieprzem, solą, chilly.
- Robimy kulki na wielkość orzecha włoskiego.
- Panierujemy w mące, jajku i bułce zmieszanej z sezamem.
- Smażymy na głębokim oleju około 3 minut.
Dla ulepszenia można dodac pokrojone w drobną kostkę i podsmażome na masełku pieczarki. Ja tak zrobię następnym razem.
Zdjęcie nie jest najlepsze:(
Serwowałam z pieczonym kurczaczkiem i suróweczka z rzodkiewiek, szczypiorku, serem feta w sosie jogurtowo-śmietanowym.