Ziemniaczane puree za śmietaną i szczypiorkiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (obranych i przekrojonych na 4 części)
- 175 ml bulionu drobiowego (ciepłego)
- 3 czubate duże łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praske (opcjonalnie)
Opis:
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzić. Do gorących odcedzonych ziemniaków dodać ciepły bulion, śmietanę, sól, pieprz do smaku, czosnek i dobrze potłuc tłuczkiem na jednolitą masę. Na końcu dodać szczypiorek i dobrze wymieszać. Podawać do obiadu z mięsem lub rybą i dowolną przystawką.
Ziemniaczki są pyszne!!!